Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, бытовые хитрости
4

Изучайте гастрономические традиции разных народов. +12+21/-9, 66 прочитавших

Пробуйте новые блюда, принципы приготовления, сочетания продуктов, специи. Особенно специи. Это такая же важная часть самообразования, как книги или фильмы.

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написала jashen очень давно, 16 декабря 2009 в 23:05

Комментарии (22)

  1.   1

    Тег еда

    Поставила jashen 16 декабря 2009 в 23:06¤
  2.   0
    Поставил usermame 23 декабря 2009 в 18:14¤
  3.   4

    да, но для начала научитесь нормально готовить традиционные для наших народностей блюда..
    а то борща сварить не умеет, а суши крутит…

    Написала YaKsu 31 января 2010 в 01:28¤
  4.   -2

    ну, ежели человек из этого любопытства к чужеземному научится что-нибудь готовить, то может и затянуть, а потом уже, когда кушать охота, всё одно ж быстрее и удобнее чего-нибудь простого сварить, чем крутить суси.

    Написала jashen 8 февраля 2010 в 13:47¤
  5.   0

    Discovery Travel&Living в помощь страждущим :)

    Написала Shvaechka 21 октября 2010 в 03:24¤
  6.   0

    :) Кстати, очень приятно, долго проторчав в какой-нибудь экзотической и далекой стране, питаясь там только местной едой, по возвращению прийти в ресторан кухни этой страны в своем городе и со знанием дела и осмысленно заказывать экзотические блюда… И спрашивать, типа, а вы момо в стимбоуте подаете? :)) И не то чтобы из-за понтов, типа, вот, я такой крутой, знаю, как всё надо… А потому, что просто привык за долгое время иностранного млекопитания к аутентичной еде :))

    Написала Shvaechka 21 октября 2010 в 03:33¤
  7.   3

    Это такая же важная часть самообразования, как книги или фильмы.(с)
    Ну не знаю… не уверен. А если я вообще неразборчив в еде? Это приравняет меня к тем, кто не читает книг? Хм.

    Написал DonKihot 21 октября 2010 в 04:33¤
  8.   -1

    DonKihot, можно не читать книг и быть охуенным, честно. У некоторых на них банально нет времени. Дак что да, приравнивается, и нет, как будто блин это что-то плохое обязательно!

    Написала jashen 13 сентября 2011 в 14:17¤
  9.   -3
    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 14:17¤
  10.   -2

    Alias2, нееет, это древняя долбоебическая формулировка, которую фиг поиском найдёшь )
    Давай ещё расскажи нам, что все граммар-наци советы следовало писать каментами в "пиши грамотно". давай снова подождём Каштанку )
    Пущай будет, жалко тебе?

    Написала jashen 13 сентября 2011 в 14:21¤
  11.   0

    jashen, мне просто обидно за другие кухни мира. Тем более, что индийскую я не люблю. А писать отдельные советы и тыкать там подборки рецептов с кулинарных сайтов, которые каждый может нагуглить сам за 5 минут, мне моя совесть не позволяет.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 14:29¤
  12.   1

    Alias2, вот смотри. Я только что ходила по той ссылке на индийскую кухню, ну пусть она мне не слишком там показалась индийской и прям-таки кухней, но то, что мне больше всего не понравилось — это каменты. Мне хотелось почитать, готовили ли сие чудо люди и реально ли получилось что-то путное. А там двадцать страниц "ой, как классно, обязательно попробую )) а ещё, если вы не заметили, у меня отличное чувство юмора!" и ответное "спасибки :*" от автора.
    Я не верю большей части нагугленного на кулинарных сайтах. А тут вроде как не такие мудаки сидят — мудаки успешно сливаются за три совета и последующую истерику в каментах. Поэтому мне было бы ценно узнать что там ты любишь в грузинской кухне.

    Написала jashen 13 сентября 2011 в 14:36¤
  13.   0

    jashen, понимаешь, составлять собственную подборку проверенных блюд — очень трудоемкое дело. Это надо самому все писать, а если учитывать, что основная мера веса продуктов у меня называется "на глаз", а недостающие ингредиенты я заменяю тем, что есть, то это еще труднее. Но готовые ссылки я могу выложить, без проблем.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 14:45¤
  14.   1
    Поставила PinkKitten 13 сентября 2011 в 14:32¤
  15.   2

    Подборка простых блюд грузинской кухни. Некоторые даже можно назвать полезными. Потом добавлю еще.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 14:46¤
  16.   0

    Лобио из красной фасоли. Примечание от меня: вместо кондари лучше взять готовую смесь хмели-сунели, и обязательно!!! добавить в лобио мелко толченые грецкие орехи, где-то 1/2-3/4 стакана, в рецепте почему-то забыли. И еще: лук надо резать ОЧЕНЬ мелко.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 15:00¤
  17.   0

    Зеленое лобио. Примечание от меня: тут можно добавить мелко нарезанный и обжаренный лук (его в блендере толочь не надо), уксус лучше взять винный или вообще заменить его лимонным соком или, еще лучше, ткемали. Можно добавить красный болгарский перец, тоже мелко нарезанный. Очень вкусно зеленое лобио с зернами граната. И да, получившуюся массу можно разложить в формочки и заморозить, потом вытащить за несколько часов до еды или разморозить в микроволновке.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 15:13¤
  18.   1

    Хачапури. Не очень полезно, но очень вкусно. Тут можно, в принципе, брать любой сыр (надо его натереть на терке). Если есть возможность, то лучше сулугуни. Если он слишком соленый, то смешать его с пресным сыром или творогом.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 15:17¤
  19.   0

    Рисовый пудинг. Можно добавить грецкие орехи, сухофрукты, корицу.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 15:25¤
  20.   0

    Столько классных рецептов на меня сыпется на просторах интернета — не знаю что выбрать, все хочется))) В браузерах открыта куча страниц с моральным оправданием "приготовлю завтра", избранное забивается… Уже нервировать начинает) Хотя и нравится)

    Написала PinkKitten 13 сентября 2011 в 15:19¤
  21.   1

    Черт, жрать захотела.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 15:26¤
  22.   2

    Только с острыми осторожнее, а то будет как в рассказе "Гурман" :)

    Написал(а) sedrik 13 сентября 2011 в 15:55¤
  23.   1

    Израильская кухня

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 18:19¤
  24.   1

    Морковка по-маррокански
    Я не фанат тушеной морковки, но это блюдо очень люблю.
    Надо:
    Морковь — 1 кг
    Кинза/петрушка — большой пучок
    Томатная паста — 200-300 грамм
    Чеснок — головка
    Уксус, соль, сахар, черный перец, сладкая и (необязательно) острая паприка, оливковое масло — по вкусу.
    Морковь очистить и нарезать поперек кружочками толщиной 0,4-0,6 мм. Чеснок и зелень мелко порубить. Положить в кастрюльку или глубокую сковороду, добавить все приправы, кроме уксуса и томатной пасты. Налить на дно немного кипятка (2-3 см), чтобы не подгорало и тушить на небольшом огне с закрытой крышкой. Когда морковь станет почти мягкой, добавить томатную пасту и уксус, тушить еще 5-10 минут. Морковка должна быть мягкой, но не совсем разваливаться в пюре. Остудить, положить в холодильник. Как по мне, подавать лучше холодным, но некоторые и горячим любят.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 18:31¤
  25.   0

    Получиться должно примерно вот так.

    Написала Alias2 13 сентября 2011 в 18:47¤
  26.   1
    Поставила Alias2 14 сентября 2011 в 18:43¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?