Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, сериалы
1

Чтобы рыба меньше разваливалась при жарке, солите ее за 10-15 минут до начала готовки. +2+9/-7, 74 прочитавших

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написала Alias2 очень давно, 2 октября 2011 в 16:41

Комментарии (18)

  1.   0

    С картошкой так же. Хотите поджаристую и целенькую? Солите в конце приготовления.

    Написал DonKihot 2 октября 2011 в 17:07¤
  2.   2

    DonKihot, ты хотел сказать, наоборот?

    Написала Alias2 2 октября 2011 в 18:09¤
  3.   -2

    Alias2, эмм… нет. То есть как наоборот?

    Написал DonKihot 2 октября 2011 в 18:14¤
  4.   0

    DonKihot, рыбу солить за 15 минут до начала готовки, картошку — в конце готовки.

    Написала Alias2 2 октября 2011 в 18:39¤
  5.   -2

    Alias2, Alias2, а, теперь въехал)) Я-то подумал о "готовке", как о приготовлении. Ну то есть за какое-то время ДО полного приготовления.
    Сори сори :) Но… может тогда по понятнее сделать описание совета? Или только я не понял? :)) Тогда ладно ладно.

    Написал DonKihot 2 октября 2011 в 18:53¤
  6.   0

    DonKihot, да, может, так непонятно, щас переделаю.

    Написала Alias2 2 октября 2011 в 18:58¤
  7.   2

    Тег еда

    Поставила frustration 2 октября 2011 в 17:25¤
  8.   2
    Поставила frustration 2 октября 2011 в 17:25¤
  9.   2
    Поставил Burn 2 октября 2011 в 20:46¤
  10.   0
    Поставила bkmmebel 3 октября 2011 в 10:09¤
  11.   0

    Интересно, а в чём фокус?

    Написала Mshinskaja1 3 октября 2011 в 10:22¤
  12.   1

    Mshinskaja1, вода выходит. Видимо, поэтому меньше развариваться будет. С рыбой лично не пробовала, потому что не так часто ее готовлю, но вот овощи поэтому в конце солят, если нужна зажаристоть, чтобы сок не мешал корочке образовываться.

    Написала PinkKitten 3 октября 2011 в 12:31¤
  13.   0

    PinkKitten, вот и с картошкой так же :)

    Написал DonKihot 3 октября 2011 в 12:57¤
  14.   1

    DonKihot, дык тут, опять же, за 10-15 минут до приготовления.

    Написала jashen 3 октября 2011 в 14:04¤
  15.   0

    jashen, да конечно! В этом случае я просто прокомментировал комментарий ПинкКиттен.

    Написал DonKihot 3 октября 2011 в 14:08¤
  16.   0

    Mshinskaja1, не знаю точно. Но если учесть, что мясо советуют ни в коем случае не солить до жарки, т.к. оно станет жестким, а также некоторые крупы в соленой воде плохо развариваются, то, видимо, и тут рыба становится более плотной. Я тут все время покупаю филе cat fish, оно такое рассыпчатое и мягкое, ужас. С солью гораздо лучше. Хотя, конечно, тот же тунец по плотности не сравнить.

    Написала Alias2 3 октября 2011 в 14:46¤
  17.   1

    Alias2, попробуем-с :) а то у меня филе трески всё время разваливалось.

    Написала Mshinskaja1 3 октября 2011 в 23:01¤
  18.   1

    Alias2, для того чтоб рыба стала более плотной её необходимо сбрызнуть
    лимонным соком. Одна из главных заповедей повара: Там где рыба и сковорода —
    там должен быть лимон!

    :-)ЕЕЕ

    Пы.Сы. Удачной охоты, Каа! ))

    Написал tt-588 22 марта 2014 в 16:28¤
  19.   -3
    Поставил Ellean 3 октября 2011 в 15:21¤
  20.   2

    Ellean, спасибо, но, думаю, я этого не заслуживаю.

    Написала Alias2 3 октября 2011 в 15:27¤
  21.   -1

    Alias2, а по-моему, если теги нужны для того, чтобы искать по ним советы, то этот тег отлично подойдет тем, кто знает, что Вы разбираетесь в кулинарии :)

    Написал Ellean 3 октября 2011 в 16:07¤
  22.   2

    Ellean, а почем просто не посмотреть советы в профиле?

    Написала Mshinskaja1 3 октября 2011 в 23:02¤
  23.   0

    Mshinskaja1, мы не ищем легких путей :)

    Написал Ellean 3 октября 2011 в 23:11¤
  24.   11

    Тег рыба

    Поставила povverty 22 марта 2014 в 09:53¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?