Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, огнетушитель
2

Можно легко отделить желток от белка с помощью воронки. +21+21/-0, 84 прочитавших

Нужно вставить в стакан воронку, разбить над ней яйцо — белок соскользнет вниз, желток останется в воронке.

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написал(а) vasiy очень давно, 31 августа 2011 в 09:49

Комментарии (23)

  1.   2
    Поставил ariokh 31 августа 2011 в 09:58¤
  2.   3

    а если просто разбить яйцо, белок не стечет вниз? остатки белка хорошо отрезаются краями скорлупы за 2 движения.

    Написал Cheshir_Cat 31 августа 2011 в 09:58¤
  3.   1

    Cheshir_Cat, у кого как получается, мне например трудно отдетять, если просто разбить яйцо на две части

    Написал(а) vasiy 31 августа 2011 в 10:02¤
  4.   1

    vasiy, а у меня, например, желток легко может выползти в эту же воронку — можно же кокнуть яйцо. повредив желток!
    К слову, целый желток очень просто выловить из уже разбитого яйца столовой ложкой, потом прижать ложку к краю миски и осторожно чуть наклонить, чтобы остатки белка стекли. Я так делала, когда скилл со скорлупой был недостаточно прокачан.

    Написала jashen 31 августа 2011 в 13:15¤
  5.   1
    Поставила frustration 31 августа 2011 в 10:11¤
  6.   5

    днем в lesiy обычная 19летняя девушка, а по ночам просыпается ее хозяйственное альтер-эго vasiy и начинает маниакально готовить всякие вредные вкусности.

    Написал Cheshir_Cat 31 августа 2011 в 10:18¤
  7.   3

    Cheshir_Cat, только наоборот) я во Владивостоке живу.

    Написал(а) vasiy 31 августа 2011 в 10:39¤
  8.   -5
    Поставил DonKihot 31 августа 2011 в 10:18¤
  9.   0

    Неожиданная трактовка тега.

    Написал TT 31 августа 2011 в 10:26¤
  10.   0

    Кто там что про новичков плохое говорил?!=)

    Написал kinall 31 августа 2011 в 11:06¤
  11.   0

    Строго говоря, скопированные бытовые советы в стиле советского журнала "Молодая хозяйка" это не вершина творческой мысли, но надо признать, что старт очень даже удачный :)

    Написал TT 31 августа 2011 в 11:17¤
  12.   1

    TT, ну, мне, как не молодой хозяйке и не жившему (почти) в СССР, такие советы кажутся весьма полезными и нужными)

    Написал kinall 31 августа 2011 в 11:50¤
  13.   1

    Мне тоже :)

    Написал TT 31 августа 2011 в 12:07¤
  14.   4

    Тег яйца

    Поставил Cheshir_Cat 31 августа 2011 в 11:45¤
  15.   0

    Cheshir_Cat, была немного удивлена, что у нас есть такой тег, ну да ладно, плюс вам, что такое важное место отвели ЯЙЦАМ)

    Написала bespoleznost 1 сентября 2011 в 11:19¤
  16.   0

    Можно наловчиться и научиться разбивать так, чтоб в одной половинке скорлупы оставался желток, а в ёмкость падал белок, так получается быстрее. Но не у всех может получиться, да и способ с воронкой тоже хорош, в общем, плюс:)

    Написала Souvenir 31 августа 2011 в 11:47¤
  17.   2

    Souvenir, да, по типу того, просто туда сюда из одной половинки в другую попереливать и вот, в одной желток, в другой белок, если уж даже я, криворукая, могу, то и другие точно смогут))

    Написала kashtanka-net 31 августа 2011 в 16:54¤
  18.   1

    kashtanka-net, главное — не врезать по скорлупе так, что желток поломается.

    Написала jashen 31 августа 2011 в 16:58¤
  19.   1

    jashen, я всегда врезаю по ней так, что на скорлупе вообще трещины не остается)) Приходится в несколько попыток… из меня такой первоклассный повар!

    Написала kashtanka-net 31 августа 2011 в 16:59¤
  20.   0

    kashtanka-net, советуют, кстати, тупой стороной ножа лупить — осколки крупнее, выбрать их есличо проще, желтку так не достаётся, потому что нож неглубоко входит.

    Написала jashen 31 августа 2011 в 17:01¤
  21.   0

    jashen, осколков у меня обычно мало, все в семье тупой стороной ножа бьют, а я уж как получается)

    Написала kashtanka-net 31 августа 2011 в 17:03¤
  22.   0

    kashtanka-net, я разбиваю боком вилки, мне так удобнее, и, т.к. она тупая, меньше шансов повредить желток

    Написала Souvenir 31 августа 2011 в 22:03¤
  23.   0

    Souvenir, а я внезанпно поняла, что можно бить ножом не перпендикулярно оси вращения яйца, а так, с наклоном от центра, чтобы прямо-то по желтку не лупасить. То, что половинки скорлупы получаются разные, даже клёво — при переливании желтка из большей в меньшую белку просто некуда деваться в меньшей, и он сразу почти весь стекает в чашку.

    Написала jashen 4 сентября 2011 в 04:26¤
  24.   0

    .jashen, чтоб желток сохранить в целости бить ножом надо ближе к
    острому концу яйца! Это я ещё в пятом классе для себя открыл. ))

    Написал tt-588 28 ноября 2014 в 23:44¤
  25.   1

    Автор забыла упомянуть, какого диаметра должна быть воронка. А то, знаете ли, есть такие, в которые яйцо со скорлупой целиком уйдет.

    Написала Alias2 31 августа 2011 в 12:45¤
  26.   1

    Alias2, да и яйца, знаете ли, бывают еще и перепелиные, а бывают и страусиные)
    Думаю, такие тонкости определяются только экспериментальным путем!

    Написала bespoleznost 1 сентября 2011 в 11:20¤
  27.   0

    Ё!!! Попробовал — работает! )) Спасибо. Ценно. )

    Написал tt-588 28 ноября 2014 в 23:39¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?