Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, огнетушитель
22

Попробуйте горячий творожно-сырный суп! +10+13/-3, 158 прочитавших

Не нашёл в интернете ничего об этом, поэтому делюсь няшкой.

Если вы любите творог, но вам неприятно есть его холодным (зимой, из холодильника, к примеру);
Если вы любите супы и сырные супы в частности;
Если вы любите СЫР так, как люблю его я:

это совет для вас.

Алгоритм таков:
1) Обычный брусок творога (200 гр, я брал 1,8 жирности, вот такой) вывалить на суповую тарелочку.
2) Прикрыть куском сыра (я беру сливочный, он плавится полностью, а не тянется).
3) Поставить на минуту в микроволновку до состояния жидкости средней густоты.
4) Вынуть.
5) Перемешать получившееся, не обращая внимания на странный вид.
6) Посолить/поперчить по вкусу.
7) Сожрать с причмокиваниями, как делаю это я прямо сейчас!!!

По вкусу оно напоминает жидкое фетаки с кислинкой, но не настолько солёное. В него можно добавлять что угодно, я кладу геркулес или кусочки ветчины, можно и сухарики, рублёную зелень и овощи, томатный соус, орехи. Это по сути сырный суп, но в виде соуса к мясу тоже пойдёт. Очень сытное, горячее, простое, не очень калорийное или вредное блюдо, для зимы самое оно.

Дополнения автора:
1) Возможно зернистый и очень сухой (твёрдый) творог плавиться не будет. Берите мягкий!
2) Сыр можно и не класть :) но надо будет посолить.

Дополнение от Alias:
Можно сделать сладкий вариант — вместо сыра — яблоки/орехи/варенье, а вместо соли — сахар (мёд).

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написал Letto очень давно, 17 августа 2011 в 18:40

Комментарии (29)

  1.   1

    а еще, если в творог добавить яичные желтки, посолить, тщательно перемешать и проварить все это на медленном огне, постоянно помешивая, получится домашний сыр =).

    Написала getnine 17 августа 2011 в 18:44¤
  2.   2
    Поставила getnine 17 августа 2011 в 18:45¤
  3.   0

    А я его еще сладкий делаю по тому же принципу: вместо сыра — яблоки/орехи/варенье, а вместо соли — сахар.

    Написала Alias2 17 августа 2011 в 18:59¤
  4.   1

    Спасибо, автор, я обязательно попробую! Не люблю творог с сахаром-вареньем-сгущёнкой, потому кушаю его редко и с солью, а ваш рецепт значительно увеличит частоту употребления мной сего полезного продукта:)

    Написала bell 17 августа 2011 в 19:04¤
  5.   2

    Тег еда

    Поставила Pechenenko 17 августа 2011 в 19:06¤
  6.   10
    Поставила Pechenenko 17 августа 2011 в 19:07¤
  7.   2

    СЫЫРРРРРРРР

    Написал Cheshir_Cat 17 августа 2011 в 19:08¤
  8.   3

    введу такой тег, чтобы облегчить поиск сырных советов.

    Написал Cheshir_Cat 17 августа 2011 в 19:09¤
  9.   4

    Не для этого рецепта конкретно, но для меня в своё время стало открытием, то что в магазинах продаются специальные плавленные сырки со вкусом лука для супа.

    Написала Mshinskaja1 17 августа 2011 в 19:25¤
  10.   1

    О, а просто в духовке можно приготовить?
    Интересно, как плавится творог.

    Написала Souvenir 17 августа 2011 в 20:10¤
  11.   1

    Souvenir, кстати, не все сорта творога плавятся.

    Написала Alias2 17 августа 2011 в 20:14¤
  12.   0

    Alias2, то есть обычный типа Вкуснотеево не подойдёт?(
    Или не обязательно, чтобы он расплавился?

    Написала Souvenir 17 августа 2011 в 20:18¤
  13.   0

    Souvenir, не будет плавится зернистый и слишком сухой (предположительно). Мягкий на ощупь должен быть. Обычный Дмитровский брусочек, они везде есть, по-моему.

    Написал Letto 17 августа 2011 в 20:19¤
  14.   1

    Letto, спалились!

    Написал Cheshir_Cat 17 августа 2011 в 21:23¤
  15.   -1

    Cheshir_Cat, я не очень скрывалось )))

    Написал Letto 17 августа 2011 в 21:31¤
  16.   1

    Letto, аноним же! аноним это Вы! я все знаю!

    Написал Cheshir_Cat 17 августа 2011 в 21:36¤
  17.   0

    Cheshir_Cat, сколько эмоций )))

    Написал Letto 17 августа 2011 в 21:37¤
  18.   0

    Letto, ага, поняла. Именно Дмитровских у нас нет, а обычных мягких творожных брусочков — завались. Попробую сделать эту штуку)

    Написала Souvenir 17 августа 2011 в 21:49¤
  19.   0

    Souvenir, не знаю, я в российских сортах не очень разбираюсь. У нас вообще творог другой.

    Написала Alias2 17 августа 2011 в 20:20¤
  20.   0

    Souvenir, в следующий раз попробую в духовке, отпишусь.
    плавится он смешно и неаппетитно на вид )))

    Написал Letto 17 августа 2011 в 20:18¤
  21.   0

    Letto, норм, 300 градусов, 3 минуты :о
    Но лучше за ним наблюдать — норовит отправиться в путь.

    Написал Letto 19 августа 2011 в 21:36¤
  22.   0

    Letto, духовку было лень разжигать, приготовила на сковородке на тихом огне. Я даже не ожидала, что творог так плавиться будет)) И вопреки ожиданиям расплавился адыгейский сыр) В общем, получилась вкусняшка)
    Спасибо за рецепт.
    В следующий раз попробую сделать сладкий, без сыра)

    Написала Souvenir 25 августа 2011 в 10:14¤
  23.   6

    М-м, ценный рецепт — пачкается всего одна тарелка, и готовится всего одна порция! Хорошая вещь для холостяцкого стола, спасибо=)

    Написал kinall 17 августа 2011 в 20:15¤
  24.   0

    Сколько сыра? Ломтик как для бутерброда или побольше?

    Написала Lain 17 августа 2011 в 23:13¤
  25.   0

    Lain, зависит от того, насколько солёное блюдо хотите) творог-то кисленький. Я кладу как для двух бутербродов. Получается скорее солёное с кислым привкусом.

    Написал Letto 17 августа 2011 в 23:16¤
  26.   0

    Попробовал. Сытное оказалось блюдо) И довольно вкусное) Спасибо!

    Написал kinall 19 августа 2011 в 00:00¤
  27.   0

    kinall, уф. Ура. Автор рад!)

    Написал Letto 19 августа 2011 в 00:03¤
  28.   0

    Letto, какой ты сыр берёшь? Он у меня расплавился в сырный комок.

    Написала tuuticky 19 августа 2011 в 08:19¤
  29.   0

    tuuticky, вот такой. Но можно взять фетаки или плавленый сыр.

    Написал Letto 19 августа 2011 в 11:57¤
  30.   2

    Анонимщик вышел из сумрака!

    Написала jashen 23 августа 2011 в 16:54¤
  31.   1

    Letto, спасибо. Попробовали. Это потрясающе.

    Написала bell 26 августа 2011 в 22:21¤
  32.   0

    bell, ))) хорошо ))) а то меня мама выгоняет с тарелкой к себе в комнату — говорит пахнет… гадко

    Написал Letto 26 августа 2011 в 22:26¤
  33.   1
    Поставила Pechenenko 1 сентября 2011 в 09:00¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?