или зарегистрируйтесь!
Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!
Эту "хитрость" знают даже начинающие повара и многие опытные хозяйки. Растительное масло(рафинированное!) лучше "держит" температуру, смешавшись с коровьим не даст "гореть", пениться, чадить и ему! На вкусе готового продукта, замена не отразится. Навеяно этим советом:
http://kstatida.ru/a/7044/kogda-zharite-luk-ne-kladite-maslo-srazu
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться?
?
Никогда ничего не обжариваю на сливочном масле, т.к. вредно, но на всякий случай запомню.
Alias, а здесь весь сайт — на всякий случай! :))))
Alias, Кстати, если Вы, действительно: "никогда ничего не обжариваете на сливочном масле"(!), то некорректна формулировка Вашего совета, на который я ссылаюсь: "Когда жарите лук, не кладите масло сразу"; следует заменить слово "кладите", на слово "лейте"! :)
tt-588, это уже тонкости.
Alias, "… кружево жизни соткано из отдельных мелочей. И невозможно без них, как настоящее кружево, невозможно без отдельных петель и узелков" А.П,Чехов.
Передний мост… Казалось бы — детали!
Но без него и задний ни к чему.
В.Высоцкий.
tt-588, http://kstatida.ru/a/1033/ne-budte-zanudami-zhivyom-ved-tolko-raz
Alias, именно из за того, что мы не "зануды": авто у нас не такие как в Германии;законы не работают; мяса в колбасе и сосисках не обнаружить, даже при 1000-кратном увеличении; "Булава" уже 12 раз взлететь не может; дорог нет; спутники вывели не на ту орбиту; народ из страны валом валит; за что не возьмёмся — выходит"пшик"; и пр.пр.пр. НО МЫ НЕ ЗАНУДЫ!!!
Alias, стрёмно! А вдруг раба выдавишь, и… ничего не останется?!
tt-588, за и только за :)
Тег на всякий случай
есть встречное предложение — добавлять немного сливочного масла к тому, что жарится на растительном. Вкус, например, жареной рыбы или картошки обогащается. А на смеси преимущественно содержащей сливочное масло, во-первых, дорого жарить, а во-вторых, корочка — за что и любим жареные продукты — труднодостижима…
552567, атеросклероз уже близко )))
Alias, а недостаток холестерина приводит к слабоумию, так что надо придерживаться золотой середины :)
Vorona, не волнуйся, организм сам вырабатывает холестерин, ты можешь вообще не употреблять его извне. ))
Alias, вот этого я не знала. То-есть у меня теперь нет оправдания своей любви к холестериносодержащим продуктам, да? :(
Vorona, не-а ))). Правда, есть исследования, которые утверждают, что холестерин в крови зависит исключительно от самого организма, а не от продуктов. Но я бы на это полагаться не стала. Во-первых, это все только теория, которые поддерживают далеко не все исследователи, во-вторых, когда я перестала употреблять яйца и желтые сыры, у меня "плохой" холестерин упал процентов на 40.
Alias, и как жить-то дальше без яиц и жёлтых сыров? Эх, хорошо-то как звучит: "без яиц"!
Vorona, а ты когда последний раз проверяла холестерин? Какой там LDL и HDL? Может, все не так ужасно? ))
Alias, в ноябре. Чуток выше нормы, в пределах приличия :)
Vorona, тогда можешь пока спать спокойно )
Vorona, ну раз всё в пределах, тогда это для Вас: http://garson.tomsk.ru/blog/2011/02/salo-vredno-ili-polezno/#more-396 :)
Vorona, для кого хорошо звучит??? !!!
tt-588, для меня нормально, для Вас, пожалуй… да, не очень, согласна.
Vorona, "недостаток холестерина приводит к слабоумию"! Вы, открыли мне глаза! Теперь я знаю почему я такой умный! ДА ЗДРАВСТВУЕТ ХОЛЕСТЕРИН! ГАРАНТ СИЛЬНОУМИЯ! :))))
Тег кулинария
Тег советы молодой хозяйке
Не по теме немного, но зачем же столько закавыченных слов? Вы стесняетесь своего языка и оборотов, которыми пользуетесь?
InnerSun, 1) разишь это много? 2) я циник, стеснение мне не ведомо! :)) Буду думать! (может у меня тайное "влечение" к кавычкам?) :))) А "обороты" которыми я пользуюсь обычно, кого хошь в краску вгонят! :)