Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, компьютер
6

Как делать коктейли из соков. +2+11/-9, 146 прочитавших

Новый год – особенный праздник, когда хочется удивляться самому и удивлять своих гостей. Сделать этот вечер особенным, можно используя оригинальные рецепты экзотических соковых коктейлей представленных ниже. Помочь приготовить эти вкусные праздничные напитки помогут разнообразные пакетированные соки, нектары и морсы, ассортимент, которых, представлен во всех даже самых маленьких магазинах. Словарь терминов:
Метод шейк– используется прежде всего для смешивания ингредиентов имеющих сильно отличающиеся плотности, для коктейлей содержащих сиропы, густые ликеры (прежде всего сливочные) и т.п. При приготовлении коктейля методом шейк происходит интенсивное смешивание ингредиентов, охлаждение смеси, разбавление смеси и её аэрация, поэтому данный метод приготовления нельзя заменить ни одним из прочих методов. Для приготовления коктейля методом шейк требуется специальное барное оборудование – шейкер.
Метод Билд — термин, применяемый при создании коктейлей, при котором напиток готовится сразу в бокале после чего смешивается специальной ложкой.
Тропический зной
Ананасовый сок – 150 мл
Кокосовый сироп – 20 мл
Сливки – 10 мл
Лед
Перемешать ананасовый сок вместе с кокосовым сиропом со льдом в шейкере. Перелить в стакан. Добавить сливки.
Зеленые глаза
Апельсиноый сок – 120 мл
Сироп блю курасао – 20 мл
Лед
Перемешать апельсиновый сок и сироп блю курасао методом билд, добавить лед.
Имбирная капля
Виноградный сок – 100 мл
Вишневый нектра– 100 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Имбирный лимонад– 50 мл
Ангостура – 5 капель (горький бальзам, выпускаемый в Тринидаде на основе спиртного напитка Амонтильядо)
Лед
Смешать все ингредиенты в последовательности : виноградный сока, вишневый сок, сахарный сироп, имбирный лимонад, ангостура методом шейк.
Кейп Кодер
Яблочный сок – 100 мл
Клюквенный морс – 100 мл
Содовая – по вкусу
Сахарный сироп – 20 мл
Лед
Положить в шейкер кубики льда, залить соками и сахарным сиропом, сильно взболтать. Процедить напиток в стакан, наполненный колотым льдом. Добавить содовую по вкусу
Морской бриз
Грейпфрутовый сок – 100 мл
Клюквенный морс– 100 мл
Содовая – 50 мл
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в стакан для лонгдринка.
Беллини
Персиковый нектар – 40 мл
Имбирный сироп– 120 мл
Имбирный лимонад– 30 мл
Лед
Положить в бокал лед, налить сок, имбирный сироп и лимонад. Перемешать ложкой методом билд.
Специаль
Яблочный сок – 60 мл
Имбирный лимонад– 30 мл
Киви-огуречная смесь – 10 мл
Ангостура – 5 капель (горький бальзам, выпускаемый в Тринидаде на основе спиртного напитка Амонтильядо)
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.
Пляж
Грейпфрутовый сок – 100 мл
Персиковый нектар – 100 мл
Клюквенный морс – 50 мл
Гренадин – 30 мл
Лед
Все компоненты встряхнуть в шейкере. Положить в стакан лед и залить процеженным напитком.
Яблочный пирог
Яблочный сок (зеленое яблоко) – 100 мл
Яблочный сок (красное яблоко) – 100 мл
Кокосовые сливки – 10 мл
Кокосовый сироп – 20 мл
Палочка корицы
Лед
Перемешать яблочные соки вместе с кокосовым сиропом со льдом в шейкере. Перелить в стакан. Добавить сливки. Украсить палочкой корицы.

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написал(а) lisa32 очень давно, 23 декабря 2010 в 14:29

Комментарии (15)

  1.   4

    надеюсь, автор не будет против — выделил некоторые элементы чтобы читалось проще..
    а вообще похоже на какую-то копипасту :)

    Написал lvx 23 декабря 2010 в 14:48¤
  2.   5

    Это копипаста с мейл.блогов, как и предыдущий совет про различия в соках.

    Написал TT 23 декабря 2010 в 15:11¤
  3.   3

    TT, однако как удачно я попал в форматирование оригинала :)))

    Написал lvx 23 декабря 2010 в 15:18¤
  4.   2
    Поставил lvx 23 декабря 2010 в 14:48¤
  5.   3

    Беллини в другом варианте: персиковый сок с шампанским пополам. Говорят, мягче идет.
    Крим черри: 100 мл вишневого сока, 50 мл сливочного ликера, 20 мл коньяка или черного рома. Взбить до пены в шейкере. Готовлю пришедшим в гости барышням, млеют)

    Написала Krista 23 декабря 2010 в 15:48¤
  6.   3

    Любопытно. Автор этих двух советов про соки до этого отписывалась только в двух советах. И оба они были тоже про соки.

    Написал TT 23 декабря 2010 в 16:50¤
  7.   1

    … и оба мои.

    Написала jashen 23 декабря 2010 в 17:02¤
  8.   2

    TT, её интересуют только соки, их стоимость и где приобрести! :)

    Написала Mathilde 23 декабря 2010 в 17:52¤
  9.   0

    Я все-таки исправлю непонятного зверя «блю куросуао» на «блю курасао» :)

    Написала Mathilde 23 декабря 2010 в 17:54¤
  10.   6

    Кокосовый сироп, имбирный лимонад, ангостура, киви-огуречная смесь. Тьху! Поставила бы плюс, если бы вы написали как из 2х видов сока, мороженого и домашнего варенья сделать сдесяток оригинальных коктейлей. А так, применимы для дома только парочка, и то если закрыть глаза на фразу "встряхнуть в шейкере". Ну или купить себе бутылочку того же блю курасао и, к тому времени когда она закончится, пить этот коктейль как надоевший черный чай.

    Написала kapizka 23 декабря 2010 в 18:53¤
  11.   1

    kapizka, проверенный студентами совет: литровая банка плюс плотная полиэтиленовая крышка (герметичность проверяется так: набрать воды, закрыть крышкой, поставить в кастрюле наискось на полчасика) — и у вас совершенно замечательный шейкер. Перед использованием можно охлаждать в морозильной камере.

    Написала Krista 23 декабря 2010 в 20:45¤
  12.   0

    Может ввести новый тег "Копи-паст"?

    Написал(а) Neoki 23 декабря 2010 в 19:53¤
  13.   0

    Neoki, вводите, я разрешаю :))

    Написала Mathilde 23 декабря 2010 в 21:09¤
  14.   0

    lisa21, а вы случаем не из "нидан-соки"?

    Написал(а) Neoki 23 декабря 2010 в 19:55¤
  15.   1

    Neoki, как Вы лихо lisa омолодили! на 11 лет сразу. :))

    Написал tt-588 23 декабря 2010 в 20:55¤
  16.   -2
    Поставил Mithgol 23 декабря 2010 в 20:26¤
  17.   0

    Автор, я почитал ваши комментарии, и все связаны с соковой индустрией. Может быть вы сокофил?

    Написал(а) Neoki 23 декабря 2010 в 21:03¤
  18.   1
    Поставил Leach 17 января 2011 в 14:49¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?