или зарегистрируйтесь!
Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!
Во-первых, вкусно, хотя некоторым и не нравится.
Во-вторых, очень уютно! Согревает, нежит и настраивает на любовно-поэтический лад.
В-третьих, не нужно долго готовить.
В-четвёртых, можно долго хранить.
По сути глинтвейн — это горячее и пряное вино. Всё можно найти в интернете, но коль скоро тут тоже интернет, напишу "наш" домашний проверенный рецептег.
Итак: покупаем бутылку сухого, либо полусухого красного вина. Ставим на стол и пускаем слюнки. Вперемешку с последними наливаем грамм 100 воды в небольшую ёмкость и ставим её кипятиться. Сыплем в эту ёмкость имбиря на кончике ножа, корицы несколько кусочков либо четверть чайной ложки, ежели она в порошке, так же на кончике ножа чёрного перца, несколько гвоздинок… это базовый набор, по вкусу можно варьировать. Доводим до кипения и кипятим минут 5. Снимаем.
Вино кощунственно выливаем в кастрюлю большего объёма и доводим до кипения, но не кипятим. Как только в вине начались первые кипятительные барашки, снимаем кастрюлю и выливаем в неё содержимое первой ёмкости. Смешиваем, добавляем столовую ложку сахара и трём туда тёркой кожуру лимона. Даём настояться минут 5-10.
Разливаем по кружкам и получаем звуки Му, а точнее, "Мммммм!" от друзей, членов семьи или знакомых, участвующих в этом действе.
Глинтвейн можно хранить в термосе. Можно и в холодильнике, но перед употреблением обязательно нужно разогреть. Глинтвейн он такой, чем дольше стоит, тем вкуснее. Приятного глинтопития!
Идейным трезвенникам не посвящается.
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться?
?
Сейчас на прилавках можно найти достаточно не плохой и доступный глинтвейн. Но самому приготовит, конечно, приятней :)
Это идеальный вариант если вы оказались холодной ночью на природе (поход, тур. база) с хорошей компанией :)
Совсем совсем не обязательно это делать на природе )) Дома у камина или у кошки намного приятней! ))
Но Вы правы, есть в магазинах порошковые глинтвейны, есть… но… и тут Вы опять правы! ))
В магазинах и бутылочные есть. Heilige Abend, например, очень хороший.
Тег алкоголь
"+" поставил, но как-то Вы рановато про "дождливые осенние вечера":( Ещё "бабье лето" должно наступить,… и только потом: ветрено, зябко, мокро и уныло — время глинтвейна! :))
У нас, в Сибири, уже дождливо и не уютно, но зачем же дожидаться этих условий? ))
Ну хотя бы,за тем, что: "Каждому овощу — своё время"! Ведь летом в жару и духоту,хочется бодрящего, прохладного светлого пива, а зимой терпкого, густого, пряного тёмного "Портера" (крепкого и калорийного)! :)
Хорошо хорошо)) совет на перспективу, ок? ))
Ок, даже в "избранное" занёс!(на перспективу) :))
У нас в Кёниге тоже 15 градусов. Хе, тоже подумал о том, что «э-э, тут только что были жара, кондиционеры, и вот так вот сразу вот» :) .
Сейчас совет уже ближе к делу))
Кста, я тоже из Кенига))
Спасибо за совет. :)
А подскажите, пожалуйста, какие-нибудь проверенные Вами марки вина. :)
Ой, если честно, то на мой взгляд это не принципиально. Мы традиционно отдаём предпочтение недорогим болгарским винам, но это просто в силу привычки. ))
Не надо класть в глинт порошковые специи — он будет мутным.
Все остальное (набор и количество компонентов) — вкусовщина. В хорошем смысле.
Совету плюс.
всегда мечтал попробовать
Тег рецепты
Тег напитки
Тег очень хочется попробовать
"Доводим до кипения и кипятим минут 5" И получаем компот, а не глинтвейн. Температура кипения спирта ниже температуры кипения воды, через минут кипения воды большая часть спирта выкипит, а специи потеряют свой вкус. Правильная температура — не более 75-80 градусов Цельсия.
Рекомендую прочесть ещё раз последовательность приготовления, но на этот раз более внимательно ))
оу, пардон, глаз замылился совсем. Тогда все правильно! =)
"кипятительные барашки" — мне очень понравилось выражение, ставлю плюс только за это :)
эти "кпятительные барашки" меня тоже восхитили, но совет хорош не только эпитетами, суть тоже верна!!! :)
тёрка сломалась а хозмаг закрылся рядом(( — что нить на замену тёртой кожуре лимона присоветуйте плиз :)
а так да — раньше варила варварским способом: вино в кружку = в микроволновке грею до тёплого, засыпаю туда сахар и корицу/гвоздику немного — потом снова в микроволновку и грею до горячего
надо будет так попробовать…
Просто измельчите корку лимона хоть чем, например ножом. Чем мельче, тем ароматней будет ))
дольки самого лимона! тонкий кружочек, поделённый на восьмерушки! :)
А я сладкоежка, поэтому в дождливые осенние вечера люблю пить горячий шоколад =) Просто, вкусно и согревает =) Правда, не диетический вариант, но иногда — здорово! Однако, глинтвейн очень хочется попробовать =)
о да… зимой глинтвейн, летом — сангрия!!! ммм
Недавно ходили в поход, варили глинтвейн в котелке… воистину, нет ничего лучше для слегка замерзшего туриста!)) Ночь, красивейшее озеро Урала, ветерок, костер и горячее вино со специями)
За последнюю фразу автору отдельный плюс ;)
Эх, как я Вам завидую-то по белому!)) Сам хочу уже много лет на север Урала по причине перевала Дятлова, очень хочу там побывать сам, переночевать и попытаться прочувствовать трагедию…
А так, недавно был на Патомском Кратере. Глинтвейна, к большому сожалению не было, хоть он и очень был нужен. Водочная посткомпенсация не имела такого эффекта, какой бы был от своевременного употребления горячего вина. ))
Решение сделать глинтвейн было принято за полчаса до автобуса, а последние 15 минут были потрачены на поиск смеси специй (по отдельности покупать было долго и муторно) ))
А на Южном Урале очень красиво, приезжайте к нам на Тургояк)
Хорошо что есть Китай, где всё за вас измельчат и смешают! ;(
Извините, если лично Вам чем-то не угодила. А смесь была вовсе не китайская и не порошковая — там были палочки корицы, кожура померанца, изюм, гвоздика и что-то там еще. Для похода — вполне.
В гости зовёте, а у вас там чёрти-что творится! :(
Вы про Торнадо? Сама в шоке, хотела поехать, но обстоятельства помешали… Слава Богу, из моих знакомых никого не задело.
просто обожаю глинтвейн. приготовить и пить его в дождливые выходные вдвоем с девушкой — что может быть лучше?
летние советы закончились, начинаются осенние. как выражена сезонность, однако.
Всё правильно! Смешно в +37С читать совет "Купи валенки."! :))
Автор, я в Вас влюбилась…
У него трое(!!! ) детей! :))
Сначала определитесь с полом! ))))
Ева! Неужели не ясно!!! Какой Вы мнительный, однако! :)))
Мои мечты разбились об реальность.
Значит не только меня, околдовали "кипятительные барашки"…
трое детей это прекрасно
уважаемый автор, а подскажите, обязательно ли добавлять вместе с водой слюнки? ^_^
а если по делу, то спасибо за вкусный совет.)
Вино, кстати, можно брать самое недорогое (я, например, традиционно использую "Арбатское"), особой разницы не будет заметно. Или вина из пакетов, все равно на что-либо другое они не годятся.
Также в глинтвейн можно класть апельсиновые дольки, кусочки яблок и груш.
Если есть немного свободного времени, можно накрыть кастрюлю крышкой и дать глинтвейну томиться некоторое время (не в коем случае не позволяя ему кипеть).
всем он хорош, но после варки на кухне винищем пахнет :)