или зарегистрируйтесь!
Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!
В общем, так. Трём на средней тёрке ну, например, три средних морковки. В миске разминаем грамм 100 маргарина или сливочного масла с сахаром. Сахара много лучше не класть — морковь сама по себе нежно-сладковатая. Когда масса станет однородной и мягкой — вываливаем туда морковку. Дальше гасим туда чайную ложку соды, солим немного, добавляем муку так, чтобы тесто легко лепилось, но было мягким. Тесто, кстати, солнечно-желтого цвета с морковными пятнышками. Ваши руки — тоже.
Потом катаем шарики, ну такие, сантиметров 5 в диаметре (руки лучше смазать растительным маслом или просто смочить водой), и выкладываем на противень. Печеньки при выпекании поднимаются и расползаются, так что оставляйте пару сантиметров расстояния.
Ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. Параллельно ставим чайник. Готовность можно легко проверить зубочисткой — если сухая, то всё. Тесто желтое, поэтому сложно по цвету определить готовность. Оно должно лишь слегка потемнеть запёкшейся корочкой. Слегка-слегка.
Плюсы:
- без яиц, а если ещё и с маргарином — то совсем вегетарианское\постное блюдо (я вовремя с постом, угу);
- очень нравится детям и полезно им — заставьте некоторых лопать морковку в сыром виде, ага;
- настолько простое, что нереально испортить: морковка, особенно сочная, не даст тесту засохнуть;
- даже если тесто слишком жидкое (растечется в лепёшки) — всё равно вкусно! если слишком густое — см. выше про сочную морковку ^___^
- своим морковным вкусом выгодно отличается от приевшихся уже бисквитов и обычных печенек;
- весеннее, жёлтое, вкусное, простое, красивое, затрат почти никаких, аааааах как клёво!
даже фотки нашла
http://ist.cook-time.com/img0000/70/70_0583_73_b.jpg
http://ist.cook-time.com/img0000/70/70_0183_73_i.jpg
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться?
?
Тег рецепты
Тег питание
Тег очень хочется попробовать
сайт не перепутали, уважаемая? :)
Я-то нет. А вы себя с администрацией не перепутали, а то пригодность контента вон оцениваете.
Если бы заголовок гласил:"Из моркови, масла и муки можно легко и быстро приготовить печеньки" — вам бы полегчало?
С нетерпением жду ядерного трамвая именно с такими претензиями )
эээ, про заголовок я писала. нет, мне бы не полегчало, просто я бы так не озаглавила.
Просто рецепт, озаглавленный как совет, прокатил бы у ортодоксальных кстатидантов с большей вероятностью )
Ну весна у меня! Эмоции, солнышко, тесто жёлтое-прежёлтое. Поздно уже редактировать.
ну у меня как-то с трудом складываются в словосочетание слова "дифирамб" и "печеньки" =)
тренируйте образное мышление что ли.
Мне полегчает,когда попробую сей кулинарный изыск! :) Это я всё от зависти!!!
"А вы себя с администрацией не перепутали, а то пригодность контента вон оцениваете"
здесь пользователи оценивают пригодность контента, в основном, ибо у нас есть возможность голосовать за и против совета\комментария и т.д. поэтому человек резонно задал вопрос.
я тоже против подобных "советов". кому надо, сайтов посвященной вкусной и здоровой пищи предостаточно.
Вы знаете, сайтов вообще полно. Полно сайтов про компьютеры, психологию и решение психологических проблем, про секс, про здоровье… Мне кажется, это не значит, что из-за этого тут надо урезать диапазон советов.
Есть http://kstatida.ru/uchites-gotovit-prostye-blyuda — и на этом, по-вашему, стоит остановиться? Здесь прикладные советы в любой отрасли ценятся больше, чем абстракции типа "кушай три раза в день в определенное время".
Разве что заголовок не в формате сайта, каюсь. Писать что-то типа "попробуйте приготовить морковные печеньки" мне показалось слишком нудным, так что я ушла в другую крайность.
В форме совета можно сформулировать почти какую угодно мысль. Однако ситуация, в которой сайт изобилует советами вроде "Попробуйте приготовить кулебяку!", "Не ходите на %filmname%, он фуфло!" и "Голосуйте за Пупкина, он -разрешит вам бухать- даст вам всё!" не представляется лично мне как оптимальный вариант его развития. Есть такая вещь как слишком специфический совет. Я это говорю даже не про этот конкретный совет, а вообще.
И он ЗДЕСЬ!
Можете тут мне ещё раз написать, что этот рецепт делает на Кстатиде. Проверим устойчивость ваших аргументов :-) .
С моей точки зрения, просто нечестно играть на чувствах голодных кстатидашников, подсовывая им гениальнейшие (не буду спорить, хотя не пробовал сам) рецепты на, кхм, немного не том сайте. Контролируйте свои эмоции, а не наоборот :-) . Хотя, по сравнению с серией копипаст про цветы, — хорошая тенденция!
P. S. Не всякая морковь сама по себе нежно-сладковатая. Угу.
рецепт мне понравился, а вот формулировка — не очень.
но все равно +)
Тег еда
Тег кулинария
советы, основанные на личном жизненном опыте, иногда печальном. гг.
http://www.say7.info/cook/recipe/70-Pechene.html
Звучит очень аппетитно. Надо попробовать
http://kstatida.ru/vsegda-nosite-s-soboj-pechenki#c37317
Епт. Еще один пост про печеньки. Зло не дремлет.
Могущественная Федерация сдобных печенек готовит ответный удар злобным армадам Империи крекеров! Борьба за таинственный галактический маргарин продолжается!
а я плюсую!
фффуууууу, морковные!
Шикарные печеньки, спасибо!
А можно туда овсянку как-то добавить?
Alias, не думаю, консистенция будет совсем другая. Тем более овсяные хлопья часто горчат, если не пропечены как следует.
Не рекомендую в общем. Лучше просто овсяного печенья забацать.
А можно ещё найти банку старого засахарившегося-перезсхарившегося мёда, прогреть хорошенько хлопья на сухой сковороде, уменьшить огонь, добавить мёд и закарамелизовать. Главное — как этот козинак вовремя отодрать от сковороды и куда его деть, чтобы он туда не прилип. Клёво добавить мелко порезанных сухофруктов и тёплую массу скатать в шарики.
Вот если хлопья хорошо не прогреть — будут горчить.
Я пару раз отдирала эту массу от антипригарнопокрытых сковородок вместе с лоскутами этого самого покрытия, но то были не самые дорогие-качественные сковородки. А вот старая добрая чугунная чёрная закопчённая каждый раз спасает.
Можно каким-нибудь сходим по консистенции вареньем разбавить, типа малинового. Тогда итоговый результат будет такой жевательной зубодёркой. Оставлять промеж зубов малиновые косточки и всё такое. А можно просто сечь степень карамелизации мёда и тоже ну, оставлять его немного мягким.
В целом извращенская такая штука получается, но я так любила делать по молодости. А то была тут привычка у некоторых — купят пятилитровую бадью мёда и забудут.
jashen, поздно, я уже поставила в духовку )). Взяла половину муки и половину мелкой овсянки. Ну еще добавила яйцо, изюм и орехи. Минут через 20 доложу о результате )).
Alias, я пробовала с манкой — неоч. Морковка влажная, манка эту влагу впитывает и получается кашка-бяшка в середишке. Мука не такая плотная штука, там легче всё, особенно если соду загасить туда.
jashen, первая партия готова. Очень вкусно, но я слишком большие шарики лепила, снаружи подгорело, внутри сыровато. Щас плоские заложила, должно пропечься равномерно.
даже приготовить захотелось… может, это всё же формулировка совета виновата?))