Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, родители
27

Основу для домашней пиццы можно сделать из муки и кефира. +23+25/-2, 162 прочитавших

Всё, никакие иные ингредиенты не требуются. Вылейте в миску поллитра кефира и понемногу сыпьте туда муку, постоянно помешивая. Главное — не перестарайтесь, должна получиться эдакая клейкая текучая масса без комочков. Смело наливайте её в сковороду, чтобы она покрыла дно примерно сантиметровым слоем и ставьте в духовку на максимальный огонь.

Чтобы масса не прилипла и не пригорела, сковороду надо предварительно натереть сливочным маслом и посыпать мукой.

Через несколько минут тесто запечётся, и у вас получится удобный блин, на который можно набросать всякой начинки. Какого-то ярко-выраженного вкуса этот блин не имеет, так что накладывать на него можно всё, что угодно. Я, например, люблю смазать его кетчупом, нарезать кубиками колбасу и копчёное мясо, добавить немного кукурузы, а сверху кусками разместить сыр, покрытый сверху майонезом. До готоврности пицца доводится всё в той же духовке.

Приятного аппетита.

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написал(а) Tinkerman очень давно, 22 февраля 2010 в 15:52

Комментарии (81)

  1.   1

    Самый экономный и незапарный рецепт, как раз для студентов)))

    Написала Winter_Grin 22 февраля 2010 в 16:22¤
  2.   2

    Winter_Grin, самый экономный — вода и мука)))

    Написала Toska 7 января 2011 в 21:21¤
  3.   0

    Toska, и подсолнечное или оливковое масло. Ну и соль и специи, конечно.

    Написала povstanceva 18 января 2011 в 12:39¤
  4.   2

    Тег еда

    Поставил temik89 22 февраля 2010 в 16:32¤
  5.   -4
    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 16:44¤
  6.   7

    На мой быдловкус корочка на сыре вкуснее корочки на мьясе или овощьях. И в запекании кетчупа не вижу ничего страшного.

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 16:55¤
  7.   4

    В кетчупе находится стабилизатор под названием ксантановая камедь. Когда из кетчупа упаривается вода, он становится резина резиной — фиг прожуешь, да еще и вкус меняется не в лучшую сторону. Все-таки обыкновенная томатная паста рулит :)
    Ну, если вкуснее сыром сверху посыпать, то пожалуйста, но _по правилам_ в пицце сыр должен быть снизу.

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 17:53¤
  8.   0

    С кетчупом понятно :) А чем плох запекаемый майонез?

    Написал(а) Tinkerman 22 февраля 2010 в 18:09¤
  9.   4

    Нормальный майонез распадается на фракции при нагревании (кстати, если не распался, то в нем слишком много крахмала, которого там по рецептуре вообще быть не должно, делайте выводы!).

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 18:14¤
  10.   0

    С крахмалом понятно. Что плохого в распадании майонеза на фракции?

    Написал _chertik 22 февраля 2010 в 20:23¤
  11.   4

    Вы с предыдущим комментатором — клоны? о_О

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 20:37¤
  12.   0

    ни разу не клоны. просто хотелось бы в одном ответе получить исчерпывающий ответ, тогда бы не было бессмысленных и шаблонных комментов :)

    Написал _chertik 23 февраля 2010 в 00:11¤
  13.   0

    Ой, извините, телепаты в отпуске, откуда ж мне было знать, насколько подробный вам нужен был ответ.

    Написала Mathilde 23 февраля 2010 в 01:03¤
  14.   11

    Он распадается на жирную прозрачную жижу и жирную густую белую бяку. Хорошего в этом точно ничего нет. И вкус при этом противно кислеет. И выглядит ни разу не аппетитно.

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 21:22¤
  15.   3

    В том что зачем вам тогда майонез? Налейте воды и добавьте маргарина.

    Майонез — холодный соус.

    Написал(а) DIHALT 23 февраля 2010 в 16:29¤
  16.   0

    Так они не в тесто его хотят добавить, а сверху полить.

    Написала jashen 23 февраля 2010 в 17:01¤
  17.   10

    —А знаешь, что они там в Голландии льют на картошку-фри вместо кетчупа?
    —Что?
    —Майонез!
    —Чёрт подери!
    —Я сам видел, как они это делают. Просто заливают всё к ебеням этим говном!

    Написал Mutabor 24 февраля 2010 в 08:36¤
  18.   6

    — Ты знаешь, как во Франции называют Биг-мак? Ле Биг-мак.

    Написала bruja 24 февраля 2010 в 13:09¤
  19.   2

    По прааавилам. Возьмите питу или лавааааш. Бебебе :3

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 21:43¤
  20.   2

    А ну не дразнись, а то вообще выгоню из моей песочницы :)
    Просто под расплавленным сыриком остальных ингредиентов не видно, и если не сам делаешь, а угощают, то это как-то настораживает :) Кстати, это практикуют мелкие жлобские забегаловки: если от предыдущего клиента осталься большой недоеденный кусок — срезать обкусанные места и замаскировать соусом или сыриком :)

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 21:53¤
  21.   0

    Так я ж не пятисантиметровым слоем этот "сырик" насыпаю. В моей пицце всё видно, даже кусочки соленых огурчиков. Кстати, сыр тоже при расплавлении выделяет желтый жир такой прозрачный, и поэтому начинка на подушке из сыра может банально отваливаться от теста. Не айс. Пущай он лучше будет симпатичной сточкой поверху стелиться :3
    И с каких это пор тут твоя песочница?

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 22:04¤
  22.   2

    Так вот поэтому самый лучший сыр для пиццы — это моццарелла. В нем всего 6% жира, в то время как в желтых сырах (эдам, гоуда) — около 35%. Почувствуйте, как говорится, разницу :)
    А если начинку не класть на сыр, как она на тесте зацепится?
    Про песочницу — к слову пришлось :) Хотела написать что-то вроде: «не играй в мои игрушки и не писай в мой горшок» :)

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 22:12¤
  23.   0

    Гыгы, я сорокапятипроцентный туда тру. ТрррууууууЪ!
    А вот причиной зацепляния начинки на тесте как раз, видимо, и является ксантановая каааамедь! :3
    Ты же в странной стране живешь — а мне тут, чтобы найти эту моццареллу, нужно часа два по магазинам разъезжать. А в это время кусок российского/костромского сыра в холодильнике сохнет и томится.

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 22:19¤
  24.   0

    Не, для фЕгуры это совсем не труЪ :)
    И ты чего думаешь, мне тоже за моццареллой специально приходится таскаться в приличный супермаркет, который от меня в часе езды :)

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 23:52¤
  25.   1

    Для фЕгуры полезнее меньше по объему кушать в принципе. Я пробовала веганствовать — организм требует молочных жиров. Такшта фигушки.

    Написала jashen 23 февраля 2010 в 00:43¤
  26.   1

    ВАУ! Они наконец-то встретились!!!
    З.Ы. А манаес вы не трогайте — эт святое.

    Написал shurikk77 24 февраля 2010 в 09:20¤
  27.   2

    Ну вот знаете, я посидела месяцок-два в свое время на веганской диете, потом полгодика лактовегетарианствовала — короче, отбилась от "привычной" еды. Так мне теперь маянес вообще непонятно как люди едят — он же кислый и противный и делается хрен знает из чего. И колбасу тоже всякую крашеную-ароматизированную.
    А кто "они" и почему встретились? Мы тут давно встретились :3

    Написала jashen 24 февраля 2010 в 09:27¤
  28.   0

    jashen и Mathilde встретились. Неплохой у вас холивар получился.
    Как у вас всё сложно — диеты фсякиии. Я вот не заморачиваюсь — ем просто еду.

    Написал shurikk77 26 февраля 2010 в 09:14¤
  29.   0

    да не так уж и сложно, просто тогда организм воротило от всякого такого лишнего.

    Написала jashen 27 февраля 2010 в 16:34¤
  30.   2

    Mathilde, jashen, в каких это таких странах вы живёте???
    Лично в МОЕЙ России моццарелла покупается вполне банально, в гипермаркете раз в неделю при выезде за покупками, или в другом, в 5 минутах ходьбы от дома, при том, что живу я в частном секторе.

    Написала Hesther 6 октября 2011 в 20:51¤
  31.   2

    Да что ж такое то? Уже не первый раз тут вижу. Сыр называется "ГАуда", через "а". Кроме того, этот звук ещё и ударный, кто не верит: http://www.gramota.ru/spravka/buro/search_answer/?s=%C3%E0%F3%E4%E0 первый вопрос.

    Написал Leach 26 февраля 2010 в 09:06¤
  32.   0

    Mathilde, 6% в моцарелле? Не хочу расстраивать, но тебя обманули. Жирность моцареллы — 30-40%, такая же, как и в желтых сырах.

    Написал(а) Alias 18 января 2011 в 07:07¤
  33.   0

    Alias, спасибо за поправку, но тебя тоже обманули — около 22-27% жирность моццареллы.

    Написала Mathilde 18 января 2011 в 09:14¤
  34.   0

    Mathilde, значит, у нас разные моцареллы ))

    Написал(а) Alias 18 января 2011 в 10:18¤
  35.   0

    Alias, жирность разная в готовом сыре и его сухом веществе, их иногда обе указывают, а иногда одну из них крупно пишут на упаковке. У родственника проблемы с сосудами, показатели жирности критичны, тщательно отслеживаю. Вот вам картинка: http://hv-life.ru/Media/files/images/files_3/syr_sost2.jpg
    Возможно, речь об одной моцарелле)

    Написала Krista 18 января 2011 в 15:24¤
  36.   0

    Krista, приметливая и сметливая. :)

    Написал tt-588 18 января 2011 в 15:36¤
  37.   0

    Krista, за рубежом в оригинале не указывают никаких "сухих веществ", только настоящий процент жира в продукте, т.к. только эта цифра важна по сути. Я живу не в России, так что это все же разные моцареллы ))
    Кстати, http://homecooking.about.com/od/cookingfaqs/f/faqmozzarella.htm
    "Mozzarella contains 40 to 45 percent fat, although there are now lower fat, skim versions available."

    Написал(а) Alias 27 февраля 2011 в 01:39¤
  38.   2
    Поставил(а) Tinkerman 22 февраля 2010 в 18:08¤
  39.   -1
    Поставила EvaBraun 22 февраля 2010 в 21:19¤
  40.   0

    Так-так, товарищи :) Значит, мой рецепт с питой — «нямка», а этот прямо — шедевр кулинарного искусства, сплошные плюсы :)

    Написала Mathilde 22 февраля 2010 в 21:34¤
  41.   0

    ну, мы тут активно обсуждаем термическую обработку маянезика :3

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 21:35¤
  42.   1

    Ваш рецепт менее технически сложный, отсюда можно сделать вывод, что завсегдатые кстатиды любят трудности!))

    Написал _chertik 23 февраля 2010 в 00:13¤
  43.   2

    эээ, это не прилагательное, а существительное. Завсегдатаи. Глашатай же — тоже никакой не глашатый.

    Написала jashen 23 февраля 2010 в 00:46¤
  44.   4

    На самом деле, эта нямка ещё более жестокая. В ней есть маянезик (который тащемта холодный соус для салатов), и они запекают кетчуп. Фак мой мозг! Да, и ещё: ни то, ни другое — нихрена не пицца, а открытый пирог, так же, как "ромашковый (подставить можно любую другую траву) чай" — ни разу не чай, а настой (или отвар, как готовить).

    Написал Leach 26 февраля 2010 в 09:17¤
  45.   0

    Да только пицца, согласно Большой Советской Энциклопедии — это и есть "открытый пирог" :)

    Написал(а) Tinkerman 5 марта 2010 в 10:12¤
  46.   3

    Пи́цца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого, в классическом варианте, помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла).

    Пицца — открытый пирог, открытый пирог — не пицца. Точнее, *не* *всякий* открытый пирог — пицца.

    Написал Leach 5 марта 2010 в 11:00¤
  47.   0

    всякая стерлядь- рыба, но не всякая рыба- стерлядь =)

    Написала karina_l 5 апреля 2010 в 17:39¤
  48.   0

    Кстати, посолить не забудьте эту массу.

    Написала jashen 22 февраля 2010 в 22:22¤
  49.   1

    Кстати, непринципиально :)

    Написал(а) Tinkerman 23 февраля 2010 в 00:50¤
  50.   -3
    Написал(а) DIHALT 23 февраля 2010 в 16:31¤
  51.   1

    О, ещё один "Гурман-элитист"

    Написала jashen 23 февраля 2010 в 17:09¤
  52.   1

    А как еще называть шнягу с перегретым майонезом?

    Написал(а) DIHALT 25 февраля 2010 в 08:42¤
  53.   0

    ахтыжфак! а маянез-то в рецйепте я и не заметила!

    Написала jashen 25 февраля 2010 в 17:33¤
  54.   2

    совет, между прочим, о ТЕСТЕ для пиццы, а не о майонезе, томат.пасте, сыре =) кто пробовал тесто на кефире? Отзовитесь, а?

    Написала karina_l 5 апреля 2010 в 17:41¤
  55.   2

    пользуюсь этим рецептом лет 15.результат стабильно отличный!

    Написал tt-588 5 апреля 2010 в 19:00¤
  56.   0

    маленькое дополнение, муку я беру блинную. и ещё солю немного

    Написал tt-588 6 апреля 2010 в 23:07¤
  57.   -2

    Только вот без дрожжей тесто получается жесткое — не рекомендую такое. Лучше возьмите 3 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, смешайте с мукой и добавьте в теплую воду 45-50 градусов, слегка посолить. Сделайте тесто — рассчитано на 2 пиццы диаметром примерно 30 см. И да, тесто получается довольно таки живое, так что отстаивать его не надо. После этого выкладывайте на протвень начинку — слегка обжаренный лук и грибы, сыр моцарелла, можно немного поперчить. в духовку на 8 мин. температура 250 градусов. Что касается приведенного тут рецепта — если вы нормальный, адекватный человек, не воспитывавшийся в детдоме, то я думаю вы и сами понимаете, что майонез — соус для холодного приготовления, а готовить пиццу на блинах не самая лучшая идея. В противном случае объяснять это не имеет смысла.

    Написал 310 6 апреля 2010 в 23:36¤
  58.   1

    Неправда ваша, тесто получается вполне мягким. Не воздушным, как на дрожжах, но и в излишней жёсткости его никак не обвинишь.

    Написал(а) Tinkerman 7 апреля 2010 в 18:20¤
  59.   1

    Огромное спасибо! Вечно голову ломаю, как бы исхитриться сделать тесто для пиццы, чтобы не возиться (что касается теста — ленива до жути), а тут — вы с советом! Ура!:)

    Написала Budur 7 января 2011 в 22:31¤
  60.   1

    хуйня у меня вышла, а не тесто для пиццы.(
    пичалька.


    подозреваю фейл в количестве муки.
    написали сколько кефира — можно для идиотов написать и сколько муки. а то "клейкая текучая масса" у всех очень разная.

    пойду расстроенный варить кофе.

    Написал latherieth 18 января 2011 в 06:17¤
  61.   0

    latherieth, "Первый блин комом." В.И.Даль "Пословицы и поговорки русского народа"

    Написал tt-588 18 января 2011 в 14:11¤
  62.   0

    tt-588, ога. но еще раз подтверждает, что надо учиться готовить у мам.) они расскажут и покажут все в деталях и со всеми тонкостями.)

    Написал latherieth 18 января 2011 в 14:17¤
  63.   0

    latherieth, я, конечно не мама, но в личку отписал Вам всю технологию подробно! Пробуйте! "Если долго мучиться, что-нибудь получится" песенка Пугачёвой.

    Написал tt-588 18 января 2011 в 14:21¤
  64.   1

    tt-588, что же в личку-то( со всеми бы поделились. Мне вот тоже интересно, а то что-то в последнее время слишком часто стали получаться «первые блины».

    Написала Pechenenko 7 октября 2011 в 07:18¤
  65.   -1
    Поставила tuuticky 27 февраля 2011 в 00:18¤
  66.   0
    Поставила frustration 27 марта 2011 в 14:15¤
  67.   0
    Поставила Hesther 6 октября 2011 в 20:55¤
  68.   0

    Репорт будет непременно, как всегда.

    Написала Hesther 6 октября 2011 в 20:55¤
  69.   0

    Дайте ж, пожалуйста, кто-нибудь, нормальный рецепт (испробованный неоднократно) теста для пиццы (хоть мало-мальски похожий на настоящий)? А то столько раз делала пиццу, а все что-то не то, не устраивает ((( .

    Написала Lelikbolik12 6 октября 2011 в 21:10¤
  70.   0

    Lelikbolik12, по-моему, здесь некоторые думают, что в совете он такой и есть. Это же Вас не устраивает, и тем более «что-то».

    Написала Pechenenko 7 октября 2011 в 07:21¤
  71.   0

    Lelikbolik12, для настоящей пиццы нужно дрожжевое тесто по-любому. У меня с ним всегда проблемы почему-то. Я делала по точному рецепту из итальянского ресторана, где пицца была вкуснейшей, но вышла несъедобная херня. Может, от духовки зависит, там же на камнях делают.

    Написала Alias2 11 октября 2011 в 14:31¤
  72.   0

    Alias2, а-то! и тепмература, и пламя…

    Написала olik 12 октября 2011 в 20:25¤
  73.   0

    Alias2, кстати, мне однажды восторженный самэц притаскивал сырую замороженную пиццу из маркета и восторженно вещал, что вон, на ней написано про оригинальные технологии и приготовление на камнях в специальной печи! Я на него вроде бы достаточно выразительно смотрела, но всё равно пришлось прерывать и рассказывать про его способность логически мыслить и смотреть глазами.

    Написала jashen 12 октября 2011 в 20:39¤
  74.   2

    Попробовала так сделать, получилась пицца на большой оладье. Съедобно, но мне не понравилось.

    Написала Pechenenko 11 октября 2011 в 14:12¤
  75.   1

    Pechenenko, мм, большой оладушек!

    Написала kashtanka-net 12 октября 2011 в 20:52¤
  76.   0

    Pechenenko, никак-с невозможно-с. Оладушек — он рыхлый и жирный, здесь же получается сухой и крепкий коржик. Возможно, было многовато масла.

    Написал(а) Tinkerman 23 октября 2011 в 15:07¤
  77.   0

    Tinkerman, должен получаться сухой и крепкий коржик???
    У меня — настоящий оладушек.

    Написала Hesther 24 октября 2011 в 00:58¤
  78.   0

    Hesther, Ну, в общем, да. Не совсем сухой, правда — ну как магазинная основа для пиццы. Но оладушки — они ж сочатся жиром, если их сдавить. И мягкие совсем. Понимаю, вы бы еще с сырником сравнивали, он тверже. Но как вы добились консистенции оладушка? Перебор с кефиром?

    Написал(а) Tinkerman 27 октября 2011 в 17:31¤
  79.   0

    Tinkerman, муки больше положила — всё равно оладушек. Ну жиром не сочится, но какой-то мягкий совсем внутри. Все наперебой советуют соду класть гашёную (пробовала — правда лучше) и дрожжи (не пробовала, не нравится мне что-то эта идея). Но тогда это уже не студенческая пицца из двух ингредиентов)

    Написала Hesther 27 октября 2011 в 23:24¤
  80.   4

    Автору — благодарность. Ставлю вполне заслуженный плюс, было бы два — поставила бы два. Мне вообще раньше казалось, что это от женщины совет.. эх)
    Собственно, репорт: на поллитра кефира намешала две горсти муки через сито, постепенно. Сметанообразная масса получилась, но не как магазинная сметана, а такая… настоящая. Я осталась довольна.
    Запекалось оно где-то полчаса. Sic! Написано сливочным маслом мазать, мажьте сливочным. Я решила повыпендриваться. Моё подсолнечное после того, как я положила массу ложкой в сковородку, ушло из-под него с середины, и оно прилипло, что в итоге было для коржика несколько печально. Но он был спасён.
    "Несколько минут" запекания вылились в полчаса, правда, слой у меня был в 1,5 — 1,7 см, а не в 1, как в рецепте. В итоге внешне он стал такого немножко неготового цвета, но и не совсем белый, как макароны. Решила достать (пекла на 180 градусов, верхний и нижний нагревательные элементы, если что).
    Оторвала от дна, потому что поняла, что пиццу оторвать будет сложнее. Откинула на тарелку, полила ещё масла (он его если и спитывает, то довольно мало).
    Положила обратно. Кетчуп+сыр+помидоры+два вида колбасы+заранее слегка поджаренные (не до конца!!) грибы с луком. Ушло в духовку. Пеклось минут 10 мб.
    Всю начинку я приготовила в момент запекания блина.
    Собственно, 10 минут — не совсем достаточно. Ещё минут 10 я его подержала в неостывшей выключенной духовке. Смотрите, в общем, когда сыр растает. Хотя мне под моей суперначинкой было не видно.
    Первое, что меня поразило — как оно режется. Первое тесто, которое режется до конца так же легко, как горячая картошка, и не надо ножом полсковороды процарапывать. Вообще легко. Даже не верилось, что до конца.
    Оно получилось такое нежное, немного мокрое внутри, мягкое (ели ножом и вилкой, руками трудно). Прекрасно сочеталось со вкусом и текстурой сыра и начинки. Обалдеть. На традиционное тесто для пиццы, конечно, не похоже, но очень подходит и как-то.. не делает её другой, другого вкуса не придаёт, чем обычно. Мне так показалось.
    Понравилось всем. Позвала друга, он сказал "О, какой вкусный блинчик с припёком!", но признался в итоге, что понравилось)) Маме и её подруге — тоже. Я своё мнение уже высказала.
    Да, из духовки во время запекания коржа сильно пахло кефиром.
    Начинки не жалейте.
    Кстати, я ещё в тесто гашёную соду добавляла. И очень внимательно её перемешивала.

    Написала Hesther 14 октября 2011 в 01:27¤
  81.   2

    Совет насквозь холостяцкий :)
    Сам пек при 300 градусах — отсюда и несколько минут. А сливочное масло хорошо именно тем, что им сковороду можно НАТЕРЕТЬ. В том числе и стенки. Ну и да, чтоб не пригорало — мукой посыпать обязательно надо. А как посыпать ею лужу подсолнечного масла я, признаться, представляю с трудом.

    Написал(а) Tinkerman 15 октября 2011 в 14:55¤
  82.   0

    Tinkerman, ну я как-то в спешке не обратила внимания на то, как сковороду готовить) запомнила, что кефир с мукой, а остальное решила сама додумать.
    Потрясающе получилось, до сих пор вспоминаю.

    Написала Hesther 16 октября 2011 в 23:38¤
  83.   0

    Tinkerman, растительное масло размазывается ровно как и сливочное. Тонким слоем. сверху — ложка муки, берём форму и крутим её всяко. чтобы мука пересыпалась и оставалась на стенках тоже тонким слоем.

    Написала jashen 17 октября 2011 в 03:21¤
  84.   0

    jashen, оно растечётся, да. Но потом вы кладёте туда вкусную густую массу, и оно из серединки как бы выдавливается к краям, потому что масса тяжёлая. И в серединке остаётся тонкий слой, который впитывается наверно в процессе выпекания, в общем, у меня оно пригорело слегка.
    Хотя я мукой не посыпала. Может, так будет работать.

    Написала Hesther 21 октября 2011 в 11:41¤
  85.   1

    сколько бы не читала заголовок совета, всё "домашняя пТица" чудится!!! ))..Что со мной..

    Написала AllabamA 14 октября 2011 в 17:02¤
  86.   1

    Тег пицца

    Поставила frustration 15 октября 2011 в 21:34¤
  87.   0

    помазала сковородку сливочным маслом — правда, не пригорело совсем.
    Про муку забыла, правда(
    Сухого коржика у меня так и не получилось, но то, что есть, меня более чем устраивает)

    Написала Hesther 26 октября 2011 в 16:36¤
  88.   0

    Делала по такому рецепту:
    2 чашки муки, 3/4 стакана йогурта, 1/2 ч.л. соды, соль, сахар по вкусу. Тесто должно полчаса чуть постоять под крышкой. Затем раскатать потоньше, выложить на посыпанную мукой сковороду, поставить на огонь (не в духовку) и слегка поджарить с двух сторон. Вышел такой хрустящий плотный блин.

    Написала Alias2 27 октября 2011 в 23:51¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?