или зарегистрируйтесь!
Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!
Простое блюдо, которое сэкономит вам деньги. Термическая обработка убьёт вредные микроорганизмы, а готовые сырники можно хранить в морозилке и разогревать по мере необходимости.
Что нужно: творог, 1-2 яйца (на 200гр), сахар и ванильный сахар (или ванилин) по вкусу, немного соли, мука или манка (лучше манка)
Что делать: в творог добавляем яйца, хорошенько перемешиваем, кладём сахар, ванильный сахар и соль. С ванилином нужно осторожнее — он, в отличие от ванильного сахара, горчит. Потом добавляем муку или манку до тех пор, пока тесто не станет легко лепиться. Из него нужно слепить эдакие "котлетки", размер — на Ваш вкус. Хоть одним блином на сковороду. Обвалять в той же муке или манке и обжаривать с обеих сторон до зарумянивания. На сливочном масле лучше всего.
Для худеющих: сахар исключить, сырники жарить без масла (если есть тефлоновая сковорода) либо запечь в духовке. Готовые сырники есть с мёдом — он полезнее.
Для всех: можно добавить в тесто сухофрукты (изюм или курагу, например)
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться?
?
обожаю сырники. могу вечно их есть))
нууу, пошли теперь рецебды)
Всё правильно. Поднадоели уже мудрые житейские советы. Надо быть поближе к телу :)
а у меня они получаются хуже чем у бывшего(((
не понимаю в чём дело, рецепт элементарный — делаются легко, съедобно, но вот … как то не так… вот вы творог с какой степенью жирности используете?
Сырники я делаю на глаз, без рецепта. Творог беру домашний, жирный. Больше двух яиц не кладу (если творога много). Добавляю хорошо сахара (чтобы сладко было, люблю сладкое) и ванильного сахара тоже. С мукой осторожничаю: не люблю, когда сырники сухие и творога почти не чувствуется.
Мои сырники разлетаются мигом, только успевай жарить:)
вот и я тооооооочно так же делаю (на 500г 2 яйца, сахару много и ванили, соли пару щепоток, муки немножко), и окружающие их жрут, а я пробовала и знаю что бывает вкуснее
ладненько, попробую с жирным-домашним, вместо любимого пискаревского, может дело в нём
Возможно, Вы к себе слишком требовательны :)
скорее к сырникам :)
:)) а ещё, если вы не заметили, у меня отличное чувство юмора!
то есть, я хотела сказать — :) :) :) :) :)
Тег еда
Тег кулинария
Тег советы молодой хозяйке
Я в целях экономии беру творог жирностью 8-10%. Вообще, чем жирнее, тем вкуснее получатся сырники.
Спасибо, автор, сегдня приду домой, сделаю. Так рассказал, аж слюнки потекли:)
Эх, жаль, что у меня в холодильнике никогда нельзя найти залежавшегося творога! Чтобы в наших краях его купить, приходится побегать :)
спасибо пребольшое:) творог хоть и не валяется, но ради такого рецепта можно и до магазина прогуляться;)
Тег рецепты
Да в запеканку его — и "всех делов"!:)
о, скажите, а можно в тесто добавить шоколад? или какао? ужасно любопытно, но боюсь, получится гадость. кто кулинар поопытней?
zhexter, думаю, не стоит в тесто добавлять. Гореть будут. Но можно сделать шоколадный крем и сырники полить им сверху! :)))
У меня однажды в холодильнике прокис аж целый килограмм не чего-нибудь, а свежей моццареллы! Сырники, надо сказать, из моццареллы тоже получаются очень вкусные, но тяжелые :)
с кефиром тоже должно сработать.
Не нищебродство, а рвзумное использование того, что есть.
Рецепт конечно пипец, прощай печень.)
Я кладу 2 яйца на 6 упаковок творога, пол большой пачки овсянки (риса, гречки) и никакой муки (только снаружи). Творог 1,5%
Получаются совершенно не сухие, сочные и вкусные сырники.
Letto, овсянки? Можно поподробнее?
Alias2, ага, обычной овсянки в прозрачном пакете или детской каши (она нежнее).
Я дофига овсянки кладу, на 5 упаковок творога по-моему больше стакана. Когда лепишь оно гуще куда сметаны получается.
Овсянка как отдельные кусочки в твороге совсем не воспринимается, ее как бы и нет, только творог становицца чуть более плотным.
Ням.
То же самое с молоком. Если молоко прокисло, то из него можно приготовить отличный омлет.
tt-588, Смешиваете молоко и яйца, немного взбиваете, добавляете специи и жарите на сковороде. Можно добавить сыр, манку или еще что-нибудь. Вот вам и омлет:) Если молоко немного прокисло (не так, что уже пожелтело и воняет, а просто кислое) — его тоже можно на омлет пустить.
Aikanaro, может оладушки уж тогда? жидковат омлет…
Letto, Я имею ввиду если молока немного осталось, пол пакета или поменьше.
Почему продукт из творога называется "сырник"?
kstatida.ru, Сы́рники (творожники) (укр. сирники, от укр. сир — творог) — с википедии :)
Боюсь спросить, как по-украински "сыр". Неужели "творог"?!
kstatida.ru, судя по всему, тоже сир :)