Кстати, да!

Короткие полезные советы,
основанные на личном жизненном опыте,
иногда печальном.

Войдите

или зарегистрируйтесь!

Это вам пригодится, когда вы решите поделиться с нами советом, проголосовать за совет или оставить комментарий. И заодно пропадёт этот надоедливый текст!

Например, арбуз
10

При приготовлении блинного теста смешайте сначала молоко (или молоко+воду) с 2-3 ст. ложками муки и тщательно перемешайте. +14+14/-0, 82 прочитавших

Получив однородную массу, можете не опасаться в дальнейшем появления комочков. Можно спокойно класть яйца и прочие ингредиенты и доводить тесто до правильной консистенции добавлением муки либо воды. Мука легко размешивается, и Вы сэкономите немного времени и нервов.

Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
×

Получится вот так
...

Написала The_Marvel очень давно, 28 января 2010 в 20:25

Комментарии (7)

  1.   0

    молоко? а я сметану+воду или кефир использую

    Написала PombaGira 28 января 2010 в 20:27¤
  2.   3

    Ух ты, не знала :)
    Кстати, про комочки — манная каша получается без них, если крупу засыпать постепенно в холодное молоко и интенсивно мешать-мешать-мешать, пока не закипит.

    Написала Mathilde 28 января 2010 в 20:32¤
  3.   0

    Mathilde, моя сестра однажды получила всё-таки комковатую кашу и решила расфигачить её блендером. Мммм, гомогенизация ^___^
    Кстати. есть рецепт крема из вот такой разблендеренной густой каши и взбитого с сахаром сливочного масла. Интересная консистенция получается.

    Написала jashen 17 октября 2011 в 03:23¤
  4.   1

    Если использовать кефир, блинчики получаются с кислинкой, а на молоке они более нежные и сочетаются с любой начинкой

    Написала The_Marvel 28 января 2010 в 20:47¤
  5.   1
    Поставила zhexter 28 января 2010 в 22:05¤
  6.   3
    Поставила zhexter 28 января 2010 в 22:05¤
  7.   3

    если смешивать блендером — то можно добавлять продукты в любой последовательности — комочком не будет ни одного! а молоко для блинчиков обязательно подогреть! если будет только молоко — блинчики будут вкусные, но толстые, если нужны тонкие "бумажные" — то побольше воды. Приятного аппетита! Обожаю блинчики!!

    Написала kotomama 29 января 2010 в 02:11¤
  8.   0
    Поставила zhexter 20 февраля 2010 в 18:28¤
  9.   1

    http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html
    Вот, по моему мнению, лучший рецепт блинов: без дрожжей, на молоке и с помощью миксера (никаких комочков). Если начинаете делать блинное тесто со взбивания яиц (как в этом рецепте), то не перевзбейте их: блины будут толще и у них будут сухие края, ИМХО, это не гут. И, кстати, на сайте есть еще оч хорошие начинки для блинов.

    Написала be_cool 27 декабря 2011 в 17:28¤
  10.   1

    У меня нет блендера и очень условно наличие миксера. Автор, я вас обожаю.
    Вот в следующий раз попробую и совсем буду обожать.

    Написала Hesther 8 марта 2012 в 21:47¤
  11.   1

    Тег блины

    Поставила Alias2 9 октября 2013 в 14:00¤

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?